为进一步规范学校食堂餐饮具的清洗、消毒及保洁流程，提升学校食品安全管理水平，确保广大师生的饮食安全。四川省绵阳市市场监管局经开分局开展学校食堂复用餐饮具消毒保洁培训活动，来自全区各学校食堂的70余名食品安全总监、食品安全员、从业人员代表参加了此次培训，并在培训后进行了食品安全知识考试及现场演示观摩活动。

　　培训会上，该局食品股围绕《四川省学校食堂复用餐饮具清洗消毒保洁指引》进行了详细解读。对复用餐饮具的清洗、消毒、保洁全过程提出了具体要求。培训内容涵盖了清洗消毒区域设置、IM体育App官网下载设施设备要求、洗涤剂消毒剂使用、清洗消毒操作流程、消毒方法及效果验证等多个方面。会后参训人员参加了食品安全知识考试，通过考试，大家进一步巩固了所学知识IM体育，提高了对食品安全的认识和重视程度。

　　此外，最后安排了现场演示观摩环节。参训人员来到管理规范、设施完备的学校食堂进行实地参观学习。详细了解了该食堂在餐饮具清洗消毒保洁方面的先进做法和经验，并与食堂负责人进行了深入交流。（张璐）